秋の味覚をほっこり演出★朴葉焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
朴の葉は1時間程度水につけます。乾いたまま使うと焼くときに燃えてしまいます。
- 2 麹みそ、みりん、酒を加えてよく練り合わせます。
- 3 銀杏は殻から出して、少量の熱湯で茹でて甘皮をむく。なめこは熱湯をかけてぬめりをのぞく。ねぎは、小口切りに。
- 4 朴葉の水気を拭き取り、みそを塗って、材料をのせ、弱火であぶる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 朴葉焼き
topicos
日本とアメリカで生活するWEBデザイナー・和菓子作家。和菓子の四季折々の美しさと歴史の深さに魅了され、複数のお教室で和菓子づくりを学び、2010年和菓子師範取得。2014年オーガニックコーディネーター資格取得。ときめく・ヘルシー・美味しいがモットー。
和菓子：http://deziredezignz.com/wagashi/
ブログ：http://ameblo.jp/topicos/
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