秋のフルーツを使ったジャムを手作りしよう！本格ジャムレシピをご紹介

旬の果物は栄養価が高く、味も良いのが特徴です。

例えば秋が旬のいちじくは、カリウムや葉酸、食物繊維が多く、ジャムの他、サラダや赤ワイン煮にもぴったりな果物です。
ブルーベリーは、コラーゲンの合成を促すビタミンC やアンチエイジングに良いとされるビタミンE、ポリフェノールであるアントシアニンを多く含み、目に良いとされています。
りんごも、ブルーベリー同様にアントシアニンが多く、クエン酸やリンゴ酸など豊富な有機酸が含まれており、疲れが溜まっている時に積極的に摂りたい果物です。

ここからは、これらの旬の果物を使った手作りジャムのレシピをご紹介します！

やわらかな果肉とつぶつぶのが特徴のいちじく。市販のいちじくジャムはあまり見かけないので、ぜひ手作りしてみましょう。そのままではあまり日持ちしないということからも、ジャムにするのがおすすめ。

ヨーグルトやアイスクリーム、チーズケーキのトッピングにもぴったりなブルーベリージャム。砂糖の量はお好みで調節してみてくださいね。下処理の手間もかからないブルーベリージャムは、手作りしやすいですよ♪

砂糖を控えめにして、りんごの酸味を活かしたジャムのレシピです。皮を入れるときれいなピンク色になるので、お好みでどうぞ♪

アクセントにシナモンを入れたちょっぴり大人向けのジャム。香りの良いジャムなので、砂糖の量は少なめでもおいしくいただけそうですね。トーストやスコーンに添えても◎

ずぼらさんには嬉しい、電子レンジで作れる簡単いちじくジャムレシピです。耐熱容器に材料を入れ、電子レンジに入れるだけで完成！
いちじくが硬めの場合や分量が多い場合は、加熱時間を長めに調節してくださいね。