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何かと忙しい年末年始ですがそろそろおせち料理の準備を始める頃ではないでしょうか。今日はおせち料理にも使えるおかずをご紹介します。ここで練習しておせち料理にはアレンジを加えてもいいですね。
かたまり肉をつかった料理は食卓も華やかになりますね。余熱で火を通すのがかたくならないポイントです!1度挑戦してみたいレシピですね。副菜は野菜がたくさん食べられるニース風サラダを。彩りもきれいで主菜のローストビーフと並べるとより華やかになりますね。スープはバターナッツを使っているので皮ごと使ってもきれいな色に仕上がりますよ。もちろん普通のかぼちゃでも作れます。その場合は皮をむきましょう。
鶏肉の旨味とごまの香りが香ばしい松風焼きレシピです。お正月以外にも作りおきにおすすめの1品です。フードプロセッサーを使うと簡単に混ぜ合わせることができますね。フードプロセッサーがない場合は鶏ひき肉を使うとそのまま混ぜるだけなので簡単にできますよ!副菜は定番の煮物を簡単に作りましょう。いかの旨味も里芋にしっかり染み込ませたいですね。多めに作って年末年始の作りおきにもおすすめです。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ