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お肉より魚が好きな方にはこちらのアウトドア献立を!! 「アクアパッツァ」ならフライパン1つで作れるので、バーベキューやキャンプでも大活躍!作り方も簡単なので、他の献立と同時進行で作れるのもうれしいですね☆海や川で冷えた体を温めるのにも最適です。
色々な料理に使える塩麹を使って和風のアクアパッツァを作ります!今回使用した鯛には、うま味成分が豊富に含まれているため、アクアパッツァのように他の食材と煮込むと、相乗効果でさらにうま味がアップします。また、疲労に効果を発揮するビタミンB1や、肌荒れ、口内炎などに効果のあるビタミンB2、肝臓に働きかけるタウリンなどが含まれています。 副菜にはポテトサラダ、汁物には丸ごとキャベツスープを。
旬のイサキを丸々一匹使ったアクアパッツァです!魚を丸ごと使うことで、見た目のインパクトもあり、アウトドアには持ってこいの一品です☆イサキは消化の良いたんぱく質を含むため、胃の負担にもならず、小さなお子様や高齢者にも安心の魚です。また、粘膜は皮膚に効果のあるビタミンAや、カルシウムの吸収をアップさせるビタミンDなどを豊富に含みます。旬が短い魚なので、見つけたらぜひお試しください!
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売