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中華料理は中国の料理ですが、日本でも普通に食卓に並ぶことが多いですよね。中華料理はメインでこってりとしたものが多いのでその場合はさっぱりしたものを副菜にするなどして味付けの組み合わせも意識するとより献立がたてやすいですよ。
甜麵醬をあまり使わないご家庭ではを使わずに回鍋肉が作れるとありがたいですよね。回鍋肉はお野菜がたくさん食べられるのが◎。こちらでは豚バラ肉を使用していますが、もも肉やロースを使用すれば脂身が少ないのでよりヘルシーに。副菜にはさっぱりといかときゅうりの中華和えを作りましょう。スープにはキャベツとわかめを。春キャベツがあれば旬のものを取り入れたいですね。
こちらでは鶏肉とカシューナッツ炒めをご紹介します。カシューナッツなどのナッツは栄養価も高いですし、違った食感が楽しめるのが良いですね。副菜には人参ともやしのナムルを作って野菜をプラスしましょう。ナムルはたくさん作っておけば常備菜にもなるのが◎。次の日のお弁当にも良いでしょう。スープには豆腐を入れて少し少ないたんぱく質を補いましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ