秋の味覚を存分に楽しむ♪「豚肉ときのこの炒め物」献立 6提案

「豚肉ときのこの炒め物」献立のコツ

秋が旬のきのこ。スーパーなどでも色々な種類のきのこを見かけるようになりましたね☆本日はそんなきのこをふんだんに使った「豚肉ときのこの炒め物」を作ります。レシピ通りに作っても、もちろん良いですが、お好みのきのこでオリジナルの献立を作っても良いでしょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お肉の脂を利用して！！

ポイント

脂身の多い豚バラ肉を使用するときは、炒め油（こちらのレシピではごま油）の量は控えめでＯＫ！！お肉から出た脂を利用して炒め物を作りましょう。副菜には焼き長いもの青のり和えを組み合わせます。長いもはこれから冬に向けてが旬なので、価格も手頃になり、お財布の負担になりません！！味付けもシンプルに塩と青のりだけで♪ 汁物にはキャベツとにんじんのみそ汁を作りましょう。

他のおすすめ献立

粒マスタードを効かせて！！

ポイント

豚肉ときのこの炒め物には粒マスタードを加えて風味をプラス！！粒マスタードは、火を止めて仕上げに加えたほうが、香りが残って◎！牛乳とマヨネーズでまろやかな味わいになっているので、お子様でも美味しくいただけます！！副菜にはもやしと水菜のピリ辛ナムルを。もやしも水菜も加熱時間が短くて済むので、その分ガス代の節約に！！野菜が熱いうちに調味料と混ぜると味が馴染みやすくなります！！