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節約にもうれしい高野豆腐はメイン食材として使いたいですね。しっかり食べ応えのあるおかずにすると、満足感も得られますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。主菜の野菜の量が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ひき肉の代わりに高野豆腐で作った、ガパオライスです。にんにくやしょうがで風味を加え、食欲をそそる1品ですね。副菜はパプリカのレモンバジル和えにしましょう。さっぱりと食べやすく、暑い日にもおすすめの1品です。パプリカを使った鮮やかできれいな1品ですね。オクラのコンソメスープには、玉ねぎ、人参、とうもろこし、大根、細ねぎを入れています。前日使った冬瓜が余っていたら、大根の代わりに入れるといいですね。
揚げずに片栗粉をまぶして焼いた、高野豆腐の南蛮風です。カリッと香ばしく焼くと、食欲をそそられますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めをどうぞ。さつまいもの甘味が引き立つ1品ですね。味噌汁は小松菜とキャベツの味噌汁をどうぞ。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ