メインにおすすめ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐は煮物や卵とじにして副菜として使うこともありますが、メイン食材として使うのもおすすめですよ。節約にもうれしい食材なので、レパートリーを増やしておくと便利ですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げ焼きで！高野豆腐のチーズ天ぷら

ポイント

揚げ焼きで作りやすい、高野豆腐のチーズ天ぷらです。衣をつけて、多めの油で焼きましょう。焼けたチーズは香ばしく、おつまみにもおすすめですよ。副菜はピーマンとにんじんとしいたけの味噌炒めにしましょう。彩りがきれいなので、お弁当にもおすすめの1品ですね。しいたけがない場合は、しめじやえのき等でも代用できます。副菜2品目は、白菜の梅肉和えをどうぞ。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。

他のおすすめ献立

簡単！ガパオライス

ポイント

高野豆腐はフードプロセッサーで細かくして簡単に味付けできる、ガパオライスです。風味豊かで食欲をそそる1品になりますね。副菜は旨味や食感を楽しめる、えびのタイ風サラダにしましょう。きゅうりやトマトも入っているので、彩りのきれいな1品になりますね。スープは白菜と干しえびのエスニックスープをどうぞ。白菜の甘味と干しえびの旨味がよく合いますね。