おつまみにもおすすめ！「厚揚げ」が主役の献立 6提案

「厚揚げ」献立のコツ

しっかり食べ応えのあるおかずができる厚揚げは、節約にもうれしい食材ですね。豆腐に比べて風味があり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんあります。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介致します。料理の見た目が寂しくならないように野菜で彩りアップ！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

中華の定番をアレンジ！厚揚げの酢豚風

ポイント

炒めるだけで簡単にできる、厚揚げの酢豚風です！酢豚は揚げて作りますが、厚揚げの場合は炒めるだけで簡単にできますね。赤ピーマンがない場合は、パプリカやにんじんで代用して彩りよく仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、きゅうりとトマトの簡単中華サラダです。彩りもきれいな1品ですね。スープは小松菜としめじの中華スープにしましょう。にんじんが入っているので彩りもきれいなスープですね。

他のおすすめ献立

ごはんもすすむ！小松菜と厚揚げのごまみそ炒め

ポイント

すりごまを入れて風味アップ！味噌を使ってコクを出した、小松菜と厚揚げのごまみそ炒めです。ごはんにもよく合う1品ですね。小松菜がない場合は、ピーマンなどでも代用できますよ。副菜はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。野菜が茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞って使うといいですね。主菜に味噌を使っているので、汁物はえのきとわかめのすまし汁にしましょう。