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しっかり食べ応えのあるおかずができる厚揚げは、節約にもうれしい食材ですね。豆腐に比べて風味があり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんあります。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介致します。料理の見た目が寂しくならないように野菜で彩りアップ!
炒めるだけで簡単にできる、厚揚げの酢豚風です!酢豚は揚げて作りますが、厚揚げの場合は炒めるだけで簡単にできますね。赤ピーマンがない場合は、パプリカやにんじんで代用して彩りよく仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、きゅうりとトマトの簡単中華サラダです。彩りもきれいな1品ですね。スープは小松菜としめじの中華スープにしましょう。にんじんが入っているので彩りもきれいなスープですね。
すりごまを入れて風味アップ!味噌を使ってコクを出した、小松菜と厚揚げのごまみそ炒めです。ごはんにもよく合う1品ですね。小松菜がない場合は、ピーマンなどでも代用できますよ。副菜はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。野菜が茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞って使うといいですね。主菜に味噌を使っているので、汁物はえのきとわかめのすまし汁にしましょう。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく