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豆腐だと崩れてしまうけど、厚揚げなら大丈夫!煮ても炒めてもあまり崩れないので食べ応えもアップしますよ!また豆腐にはない香ばしさが加わり料理にコクが出ますね。いつも豆腐で作る料理や肉類で作る料理を厚揚げに変えて作ってみましょう。
豆腐よりも食べ応えのある和風麻婆厚揚げです!ごはんのすすむ1品ですね。和風にあっさり仕上げましょう。いつもの麻婆豆腐に飽きた方にもおすすめです。副菜は簡単にできる水菜とまいたけの和え物にしましょう。茹でたらしっかり水気を切り調味料と合わせると良いですよ。味噌汁にはチンゲン菜と人参を入れましょう。主菜に野菜が入っていないので副菜と汁物でしっかり野菜を摂るようにすると良いですね。
おつまみの定番厚揚げのステーキです!厚揚げはこんがりと表面を焼いてしょうがやねぎをふりかけましょう。仕上げに醤油家ポン酢をかけると良いですね。副菜は砂肝炒めにしましょう。しっかり野菜も入れることで彩りも栄養価も良い1品になりますね。さっと炒めるだけなので簡単にできますよ。砂肝が入っているのでおつまみにもおすすめですね。味噌汁にはかぼちゃ、玉ねぎ、しめじを入れて甘味を楽しみましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら