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黄色の卵と野菜を合わせると彩りのきれいなおかずができますよ。卵は節約にもうれしい食材なので、食べ応えのある1品ができると助かりますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームに合わせて、副菜や汁物を調整しましょう。
めんつゆで簡単に味付けできる、白菜煮の巣ごもり卵です。前日に使った白菜が余っていたら、無駄なく使えますね。副菜は食べ応えのある、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。しいたけがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。すりごまを使うことで風味が増し、ごはんもすすみますね。副菜2品目は、もやしと豆苗の塩昆布和えをどうぞ。
にんじんたっぷりで見た目が鮮やかになる、スコッチエッグです。パン粉をつけたら揚げずにオーブンで焼くので簡単にできますね。中に火が通りきつね色になるまで焼きましょう。副菜はブロッコリーとお豆のチョップドサラダにしましょう。ミックスビーンズを使うと簡単に彩りがよくなり、食べ応えも増すのでおすすめですよ。スープは白菜とコーンのコンソメスープをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ