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黄色の卵と野菜を合わせると彩りのきれいなおかずができますよ。卵は節約にもうれしい食材なので、食べ応えのある1品ができると助かりますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームに合わせて、副菜や汁物を調整しましょう。
ごろっと芽キャベツを入れて食べ応えのある、芽キャベツの蒸し卵です。電子レンジで簡単にできるのはうれしいですね。小さな耐熱容器に入れて加熱し、そのまま食卓に並べてもいいですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、アスパラとべーコンとポテトのソテーにしましょう。ベーコンを入れているので旨味が広がりますね。お好みで塩こしょうで味を調整してください。
いつもと違うオムライスが食べたい時におすすめの、明太子とろろオムライスです。長芋をすりおろして明太子とめんつゆを混ぜるだけで簡単にソースができますよ。いろいろな調味料を使わず味付けできるのがいいですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、れんこんの味噌バター炒めにしましょう。味噌バター風味が食欲をそそりますね。スープは食べ応えのある、ごろごろ野菜と手羽元のスープにしましょう。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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