冬野菜を合わせて！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

1年中使える卵は組み合わせる食材を旬のものにすると季節感のある献立になりますね。今回は冬が旬の野菜を組み合わせて、今の時期におすすめの卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でバランスを取りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

冷凍パイシートで簡単！ほうれん草とベーコンのキッシュ

ポイント

冷凍パイシートで簡単にできる、ほうれん草とベーコンのキッシュです。オーブンで焼く前に材料を炒める必要もないので、簡単に作りやすいのもうれしいですね。前日に使ったほうれん草が余っていたら無駄なく使える1品です。副菜はれんこんのアンチョビソテーにしましょう。れんこんの食感がアクセントになり、飽きずに食べられる1品です。アンチョビの風味で食欲をそそられますね。

他のおすすめ献立

ほっこりする味♪くたくた白菜と厚揚げの卵とじ

ポイント

白菜の甘味も味わえる、くたくた白菜と厚揚げの卵とじです。厚揚げを入れることでボリュームとコクが出ますね。ごはんにもよく合う1品です。副菜は見た目も鮮やかな、切り干し大根のからしマヨネーズ和えにしましょう。ビタミン菜がない場合は、ほうれん草や小松菜等でも代用できます。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。