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本日は長崎県の佐世保で有名なご当地料理「レモンステーキ」をご紹介します!! 昭和30年代に考案されたこのレモンステーキは、薄切りにしたお肉にレモン風味の醤油ソースをかけるのが一般的。 今回はそのレモンステーキに色々なアレンジを加えた献立をご紹介します☆
こちらのレモンステーキでは、仕上げにレモン汁を加えます!最後に加えることで、レモンの香りを活かしたステーキに仕上がります。 副菜には油揚げとトマトのサラダを作りましょう。旬を迎えたトマトは価格も安くなってきているので経済的ですね☆油揚げはフライパンでカリカリに焼いても良いですが、トースターや魚焼き機で焼いても良いでしょう!! 汁物にはキャベツとじゃがいものコンソメスープを組み合わせます。
すりおろした玉ねぎと調味料で漬け込んで作るレモンステーキです!しっかりと漬け込むことで、味が付くだけでなく、お肉自体も柔らかくなるので、お安いお肉でも美味しく変身させることができます。 副菜には空芯菜のガーリック炒めを。旬を迎えた空芯菜を使うことで、食材費を抑えることができます☆さらに、旬の食材は栄養価もアップするので積極的に使いたいですね! 汁物にはキャベツとにんじんのコンソメスープを作ります。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー