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肌のハリや弾力を保つのに欠かせない「コラーゲン」。そんなコラーゲンを比較的多く含んでいるのが、食卓でもおなじみの「エビ」!! 本日はそんなエビを使って「エビフライ」を作ります! 主菜が揚げ物なので、副菜には揚げ物以外の料理法の献立を選びましょう♪
こちらのエビフライは揚げずにオーブンで焼き上げるエビフライです。煎ったパン粉をエビにつけるので、揚げたときのようなサクサクとした食感も残ります。オーブンで焼く分、カロリーも揚げ油も節約できますね! 副菜にはペペロンチーノ風のもやし炒めを。節約食材のもやしを使うので、家計にやさしい一品です。また、卵、豚ひき肉、にんにく、飾りの大根葉は乾燥肌対策の食材です! スープも上手に缶詰を使って節約しています。
エビフライ!と思いきや、ちくわと魚肉ソーセージで作った海老フライ風のフライです。ソーセージでエビのしっぽまで作るのでだまされてしまう人も多いかもしれませんね。たまには遊び心のある節約献立も☆ 副菜には豚巻き長いもの味噌焼きを。薄切り肉ですが、山芋に巻いてボリューム感を出すので、少量のお肉でも満足感がアップします。また、豚肉には細胞の再生を促す働きがあるので、乾燥肌の方にはオススメ食材です。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
無塩バター
3位
鶏むね肉 作り置き
4位
塩麹
5位
卵
6位
貧乏
7位
もずく
8位
豚しゃぶサラダ
9位
ゴーヤ
10位
ズッキーニ