イタリア料理の一つ！「ミラノ風カツレツ」 6提案

「ミラノ風カツレツ」献立のコツ

イタリア料理の一つで子牛肉を小麦粉や卵、パン粉を付けて揚げたものと言われる「ミラノ風カツレツ」。薄いお肉を使用するので小さいお子さんでも食べやすいですよ！買ってきた揚げ物よりもお家で作った揚げたてが何倍も美味しい！牛だけでなく他のお肉でのご紹介も多数あります♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

意外と不足しがちなたんぱく質！

ポイント

たんぱく質は特に女性に不足しがちな栄養素です。たんぱく質は内臓や血管、皮膚、髪などを作る材料となるので欠かせないもの。たんぱく質が不足しているとむくみの原因となったり、貧血の原因ともなるので、積極的に摂りたいですね♪ 副菜には大根とベーコンのコンソメ炒めを。大根に含まれるジアスターゼは消化を助けてくれたり、腸の働きを整えるのに役立ちます。食べ過ぎなどで胃腸が疲れている時には大根がおススメです！

他のおすすめ献立

疲労回復には揚げる、焼く、炒める調理法がおススメ！

ポイント

豚肉に多く含まれるビタミンB１は「水溶性ビタミン」なので茹でる、煮るといった調理法だと流れやすくなります。ですので揚げる、焼く、炒めるがおススメですよ♪ビタミンB１は糖質の代謝に役立ちます。疲労回復や肩こり解消などに効果が期待できますよ！副菜には大豆と卵のおかず炒めを。大豆と卵と良質なたんぱく質が摂れるのが嬉しいレシピですね。汁物のワカメに含まれるヨウ素は体脂肪の燃焼のサポートを！