大豆と卵のおかず炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉子は解きほぐし、①を加えて混ぜる。
ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。 -
2
フライパンにごま油を半分入れ、卵をふんわりと大きく焼きあげ、取り出す。
同じフライパンに油を足ししょうが、ネギ、大豆を炒める。 - 3 2に②を加え調味し、1の卵を戻し入れ混ぜ合わせる。
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- 大豆と卵のおかず炒め
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素朴な味付けですが、毎日食べられるおかずにぴったり。