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本日ご紹介する「カツ丼」。みんさんもご自宅で作ることが多いのではありませんか? そんなカツ丼も、お肉の部位や卵でのとじ方を変えるだけでいつもとは違ったカツ丼を作ることができます。また、今回は豚肉だけでなく、他の具材を使ったアレンジカツ丼もご紹介しています。
こちらでは豚肉ではなく、高野豆腐を使ったカツ丼を。高カロリーになりがちなカツ丼ですが、豚肉を高野豆腐に変えることでカロリーを抑えることができます。高野豆腐は揚げ物と同じように調理すると、お肉と似たような食感になるので、物足りなさも感じません。また、お肉に比べて材料費がかからないもの良いですね。 副菜にはからし菜のおひたしを作ります。旬の野菜を使ったおひたしは家計にやさしいのが◎。
冷蔵庫にチキンカツが残っていたら、チキンカツでカツ丼を作ってみるのはいかがですか?作り方はとんかつで作るときと同じ要領でOKです。冷蔵庫の整理もできて一石二鳥の献立です。 副菜には長芋の田楽を作ります。田楽みそは、ご家庭にある調味料だけで作れます。加熱する必要もなく簡単なのが良いですね。 汁物にはほうれん草と椎茸のすまし汁を組み合わせましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ