おもてなし料理にピッタリ！「パエリア」 6提案

「パエリア」献立のコツ

スペイン料理と言えば頭に浮かぶのが「パエリア」という方も多いのでは？パエリアは米と野菜、魚介類、肉などの具材を煮込んだ料理で、スペインを代表する人気の料理の一つです。色も黄色や赤色と華やかでおもてなし料理にピッタリ。簡単なのでこれを機に習得して下さいね♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパン一つで簡単に☆

ポイント

フライパン一つで簡単にできちゃうパエリアのご紹介です。材料を炒めたらその後はご飯を入れて炊くだけなのでとっても簡単ですよね。米は水で洗うと水分を吸って、出汁を吸わなくなってしまうので洗わないようにして下さいね。無洗米があると良いですね！副菜には生ニンジンとツナのサラダを作ります。出来るだけ細切りにすると味も染みやすくしんなりして美味しく頂けます！ピーラーを使うのもOK。汁物にはビシソワーズを。

他のおすすめ献立

歓声が上がるパエリア♪

ポイント

おもてなし料理にピッタリのホットプレートで作るパエリアをご紹介します。エビとアサリは炒めたら一度取り出して、最後に盛り付けをすることで身が固くなりすぎず美味しく召し上がれますよ♪蓋を開けた時に歓声が上がること間違いなしのレシピです！副菜にはボリュームたっぷりおかずサラダを作ります。ボリュームたっぷりで色も華やかなので簡単おもてなし料理にピッタリです！汁物の水菜は煮過ぎないよう気を付けましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。