1品料理もおもてなしも♪「もやし」が主役の献立 5提案

「もやし」献立のコツ

さっと炒めるだけでもおいしいもやしは安価で節約の定番野菜！大人数のときにも使いやすいので大皿料理にも向きますね。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介致します。炒め物以外のもやし料理もいろいろ楽しめますよ。もやしは加熱し過ぎに注意し、食感良く仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

洋風もおまかせ！もやしと鮭のグラタン

ポイント

鮭と合わせてクリーミーに！もやしと鮭のグラタンです。もやしを炒めているところに小麦粉を加えて炒めるのでソース作りも簡単ですよ！鮭はほぐして使うので、ほぐし身の缶詰などを使ってもいいですね。耐熱容器に入れてこんがりと焼きましょう。副菜はかぼちゃとベーコンのソテーにしましょう。かぼちゃは蒸し焼きにすることで甘味も味わえますね。ベーコンの旨味が加わりおつまみにもお弁当にもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

食感アップ！鶏肉とナッツのもやし炒め

ポイント

カシューナッツとアーモンドを入れた、鶏肉とナッツのもやし炒めです！香ばしさと食感が加わった炒め物ですね。余っているミックスナッツを使ってもおいしくできます。にんにくの芽はねぎでも代用できますよ。副菜は野菜たっぷりの、じゃがいもと白菜の中華風とろとろ煮にしましょう。とろみがついているのでいろいろな野菜も一緒に食べやすいですね。スープはわかめの中華スープにしましょう。