水曜日は簡単に！「もやし」が主役の献立 6提案

「もやし」献立のコツ

週の半ば水曜日は簡単にできるもやし料理にしましょう！もやしが主役だと節約にもおすすめですよ！火の通りも早いので簡単に1品作れますね。主菜があっさりしているときは副菜で風味やコクを出し、主菜にしっかり味がついているときは副菜をあっさりした味付けにしメリハリをつけましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たっぷり！チャプチェ

ポイント

野菜たっぷりで彩りも栄養も良いチャプチェです！野菜炒めと違って春雨が入ることで食感も楽しめるごはんのすすむ1品になりますね。副菜はオクラのナムルにしましょう。オクラはさっと茹で食感、色良く仕上げましょう。茹でてから切ることで水っぽくならずに仕上げられますね。スープには鶏肉を入れてたんぱく質を追加しましょう。白菜の他にチンゲン菜やほうれん草を入れても良いですね。

他のおすすめ献立

さっぱりと＊豚ともやしの柚子胡椒炒め

ポイント

さっぱりと食べやすい豚ともやしの柚子胡椒炒めです。炒めると柚子胡椒の香りや風味が飛ぶのでお好みで仕上げに柚子胡椒をのせると良いですね。副菜は緑色が鮮やかな小松菜の酒蒸しにしましょう。えのきは他のきのこでも代用できますね。シンプルな味付けなのでどんな料理にも合わせやすい1品ですね。味噌汁は野菜を増やすだけではなく、ねぎやわかめ、油揚げなど風味やコクを増すものも一緒に入れると良いですね。