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お正月も終わり、少しずついつもの生活に戻っていく頃。そんな時は簡単にできるおかずにするのもおすすめです。今回は大量消費にもおすすめのキャベツを主役にした献立をご紹介致します。キャベツは淡色野菜なので、緑黄色野菜もしっかり組み合わせた献立にするといいですね。
春雨の食感がアクセントになる、麻婆キャベツ春雨です。ピリ辛な味付けで、ごはんもすすむ1品ですね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜は見た目も鮮やかな、ニラとにんじんの中華和えにしましょう。ニラを入れることで風味が増しますね。小松菜の中華スープには豆腐を入れてたんぱく質を補給しましょう。
シンプルな味付けと材料でできる、豚肉とキャベツの中華鍋です。少ない豚肉も豆腐を入れることでかさ増しにもなり節約にうれしいですね。キャベツもたっぷり食べられる1品です。副菜はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。ピーマンを入れることで色味も明るくなりますね。副菜2品目は、チンゲン菜と水菜トマトの中華サラダをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ