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キャベツはいろいろな調理法ができますが、蒸し料理はキャベツの甘味をしっかり味わえますよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。蒸し器がなくても鍋やフライパンで簡単に蒸し料理ができます。キャベツの水分で蒸すので、野菜の甘味も味わいやすいですよ。
あさりの旨味が広がりキャベツによく合う、あさりのキャベツ蒸しです!にんにくを入れているので風味も加わりますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できますよ。副菜はしめじとエリンギとピーマンのカレー炒めにしましょう。スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそりますね。お好きなきのこを使って炒めましょう。スープはさつまいもと玉ねぎのコンソメスープをどうぞ。
豚バラ肉とキャベツを交互に重ねて蒸した、豚肉ときゃべつの蒸し焼きです!フライパンでできるので、たくさんの量でも作りやすいですね。ふたをして、キャベツの水分で蒸しましょう。副菜はごぼうとこんにゃくの炒め煮をどうぞ。甘辛でおつまみにもおすすめの1品です。鷹の爪の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。じゃがいもの味噌汁には常備野菜のにんじんと玉ねぎも入れて具だくさんに。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ