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暑くて食欲がなくなりそうなときはしっかり食べておきたいですね。風味や旨味を活かして、食欲をそそる料理をいただきましょう。今回はキャベツを主役にした献立をご紹介致します。キャベツを炒めるときは、炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げましょう。
カレー風味で食欲そそる、鶏むね肉とキャベツのカレーマヨ炒めです!マヨネーズも使っているので、まろやかさとコクも加わりますね。ブロッコリーがない場合は、ピーマンやズッキーニでも代用できますよ。副菜はにんじんのラぺにしましょう。程良い酸味がありあっさりと食べられるので、暑い日にもおすすめの1品です。スープはベーコンも入って旨味が増した、玉ねぎとしめじのコンソメスープにしましょう。
おつまみにもおすすめの、豚キムチきゃべつ炒めです!キャベツもたっぷり食べられる炒め物ですね。副菜はなすとおくらの揚げ浸しにしましょう。揚げずに多めの油で焼いているので、後片付けが簡単にできますね。他の野菜を一緒に入れてもおいしくできますよ。味噌汁はえのきとにんじんの味噌汁にしましょう。えのきがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ