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1年中使いやすいじゃがいもですが、旬の時期はメイン食材としてしっかり味わいたいですね。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。主菜に緑黄色野菜が入っていない場合は彩りも寂しくなりがちなので、副菜や汁物に緑黄色野菜を取り入れるのがおすすめです。
じゃがいもの旨味が染みわたり食欲そそる、ひき肉の肉じゃが風です。豚ひき肉は崩し過ぎず、少し形を残しながら加熱すると食べ応えも出て野菜と一緒に食べやすくなりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。にんじんとピーマンの組み合わせで彩りもきれいに仕上がりますね。ツナを入れることで旨味が加わり、おつまみにもおすすめですよ。
しっかり味を染みこませて食べたい、手羽元とじゃがいものカレー風味煮です。旨味のあるカレー風味はごはんに合うこと間違いなしですね。じゃがいもの大きさにより、入れる量は調整しましょう。手羽先でも手羽元でもどちらを使ってもいいですね。副菜はアスパラとたけのこのバター炒めをどうぞ。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそり、お弁当やおつまみにもおすすめです。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび