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ほくほく、なめらか、しゃきしゃき、いろいろなじゃがいもの食感がありますが、どんな食材とも合わせやすいので料理の幅も無限大!レシピの野菜を他の野菜で代用する場合は、淡色野菜と緑黄色野菜を意識してどの野菜を使うか考えると栄養も見た目もバランスも良くなりますよ。
丸めて揚げるコロッケは作るのも大変。スコップコロッケなら簡単にできますね。パン粉を炒めてからのせることで普通のコロッケと同じサクサクの食感も味わえます。耐熱容器に入れて焦げ目がつくまで焼きましょう。副菜はオレンジ風味のキャロットラペで色味をプラス!鮮やかなオレンジ色が食卓を明るくしてくれますね。余っているオレンジジュースを使ってみてください。オレンジジュースがない場合は少しレモン汁を入れると良いですよ。
しっかり味を染み込ませて食欲そそるじゃがいもとチキンの味噌煮です!ごはんにも良く合う1品ですね。主菜の色味が寂しいので副菜はキャベツと油揚げの和風炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。主菜が味噌味なので今回の汁物は大根のすまし汁にしましょう。ほうれん草やわかめを入れて具だくさんの汁物です。ほうれん草は小松菜など他の葉物野菜でも代用できます。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく