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鮮やかな緑色で付け合わせでも大活躍のブロッコリーですが、ごはんによく合うメインおかずもおすすめです。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎も一緒に使うと、食品ロスを防げ、節約にもなるのでぜひ一緒に使ってみて下さい。
粉チーズを入れてコクが増した、豚肉とブロッコリーのガーリック炒めです。旨味や風味があるので、ごはんもすすむ1品ですね。ブロッコリーの他にじゃがいもやにんじんも入った具だくさんな炒め物です。副菜はツナが入ってたんぱく質を補給できる、大根と白菜のツナサラダにしましょう。野菜のシャキシャキ食感もアクセントになる1品です。スープはブロッコリーの茎を無駄なく使った、ブロッコリーの茎のスープにしましょう。
少ない鶏肉も豆腐でボリュームアップした、豆腐とブロッコリー鶏肉のオイスター炒め煮です。しっかり食べ応えがあり、ブロッコリーの緑色もよく映える1品ですね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでパサつきも防ぎ、味も馴染みやすくなりますね。副菜は簡単な味付けでできる、にんじんニラもやしの中華和えにしましょう。3種類の野菜が入っているので、見た目も鮮やかに仕上がりますね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく