使い方いろいろ！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

料理の付け合わせとして添えるだけでも見た目を明るくしてくれるブロッコリーですが、主菜で使うのもおすすめです。いろいろな食材と合わせやすいので、お気に入りの料理がきっと見つかるはず！今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

緑色が鮮やか！豚ひき肉と小松菜ブロッコリーの麻婆豆腐

ポイント

茶色くなりがちな麻婆豆腐にブロッコリーと小松菜を入れて見た目も鮮やかに仕上げた、豚ひき肉と小松菜ブロッコリーの麻婆豆腐です。麻婆豆腐は少ないひき肉でも豆腐を入れてたんぱく質を補給できるので節約にもうれしいですね。副菜はセロリときゅうりとにんじんの中華和えにしましょう。シャキシャキの食感を楽しめ、あっさりと食べやすい1品です。スープはレタスともやしの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

いつものブロッコリーでできる！ブロッコリーとチーズの豚肉巻き

ポイント

スティックブロッコリーではなくいつものブロッコリーでも作れる、ブロッコリーとチーズの豚肉巻きです。ブロッコリーは小さめの小房に分けて使うことで豚肉で巻きやすくなりますよ。チーズも入っておつまみにもおすすめの1品です。副菜は豆苗ときのこの炒め物にしましょう。にんにくやベーコンの風味で食欲をそそりますね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。