和食も洋食もおまかせ！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

きれいな緑色で料理を明るくしてくれるブロッコリー。主菜の添え物でも大活躍ですが、ブロッコリーをメインにしたおかずもおすすめです。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めてジャンルを揃えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

味付け簡単！豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒め

ポイント

柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになる、豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです。豚肉はこま切れ肉でもできるので、節約にうれしい1品です。柚子胡椒を加えたらさっと炒めて辛味が飛ばないようにしましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとじゃがいものごま和えです。たっぷりのごまを入れて風味を加えましょう。味噌汁はチンゲン菜としめじの味噌汁です。

他のおすすめ献立

寒い日にうれしい！チキンとブロッコリーのマカロニグラタン

ポイント

寒くなってくると食べたくなる、チキンとブロッコリーのマカロニグラタンです。ブロッコリーが入ることで色味も明るくなりますね。鶏もも肉の旨味が広がったソースを絡めていただきましょう。副菜は豆苗とえのきの炒め物です。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですね。ベーコンの旨味が加わり、お弁当やおつまみにもおすすめです。