「ほうれん草」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「ほうれん草」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「和える、炒める、焼く」です♪
ほうれん草 × 和える
ほうれん草をさっと茹でて作る和え物は、家庭料理の定番ですね。
ほうれん草は、塩を入れて沸かしたお湯で茹でると、色よく仕上がります。
水にさらして、水分をよく絞ってから和えましょう。
ほうれん草のごま和え
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- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ほうれん草を茹でたら、水っぽくならないように、しっかり水分を切りましょう。
作り置きするときは、和える前に別々に保存しておいて、食べる直前に、和え衣と和えてもよいでしょう。
清潔な容器で、冷蔵で保存します。
ほうれん草ツナ和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ほうれん草とツナを和えた一品。
生姜が入って、香りよく、また保存性も高まります。
細く切ったにんじんを入れても、彩りよくきれいですね。
作り置きしておいたら、冷たいまま食べるのが、おすすめです。
ほうれん草 × 炒める
ほうれん草のビタミンAは、油と一緒に摂ることで、吸収がよくなります。
色々な食材と組み合わせて、バリエーションも楽しめますね。
濃いめの味付けで、水分を飛ばすように炒めると、保存性も高まります。
作り置きしたときは、食べる前に炒め直すか、電子レンジで加熱しましょう。
ほうれん草とコーンの炒め物
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- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
甘いコーンとの組み合わせは、子供も喜びますね。
お弁当にも、ピッタリの一品です。
水分を飛ばすように炒めます。しょうゆを入れたら、焦げないように気をつけましょう。
ほうれん草のオイスターソース炒め
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ほうれん草と、じゃがいもやウインナーを一緒に炒めた、ボリュームのある一品です。
オイスターソース味で、濃いめに味付けすればごはんによく合い、食がすすみます。
ウインナーにしっかりと火を通して、保存性を高めましょう。
食べる前には、再加熱しましょう。
ほうれん草 × 焼く
ほうれん草を使った、キッシュやケークサレ。
作り置きしておけば、時間のない朝食にも、すぐに食べられます。
冷凍するときは、カットして、一切れずつラップで密封して保存しましょう。
食べるときに、電子レンジかオーブンで温めて食べると◎
【パイ生地】ほうれん草のキッシュ
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- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ほうれん草のキッシュは、おもてなしにもいいですね。
ほうれん草を茹でたら、水にさらします。良く絞ってから食べやすい大きさに切って、炒めましょう。
粗熱がとれてから、卵液と混ぜるのがポイントです！
食べる前に、再度加熱しましょう。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
ほうれん草に関する作り置きレシピ
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