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旬のほうれん草は寒い日におすすめの料理がたくさんあります!旨味のある食材を組み合わせて、いろいろな料理を楽しみましょう。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。きれいな緑色を生かした料理にするのもいいですね。
旨味のコクのあるソースが絡む、クリームスープパスタです。ほうれん草の他に玉ねぎとしめじが入っているので、甘味や旨味が増しますね。ベーコンやハムを入れることで簡単に旨味も加わります。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいものひき肉カレー炒めにしましょう。カレー粉のスパイシー香りが食欲をそそりますね。副菜2品目は切って和えるだけでできる、トマトとアボカドのサラダにしましょう。
ほうれん草の緑色がよく映える、ひき肉入りサグカレーです。ひき肉の旨味が全体に広がるカレーですね。カレールウを使っているので、クミンやナツメグがなくても作りやすくおすすめです。副菜は白菜の甘味を味わえる、白菜コールスローにしましょう。ハムを入れているので旨味もありますね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。スープはにんじんとじゃがいものコンソメスープにしましょう。
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ほうれん草と白菜ののりあえ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
はちみつ 湯
2位
ストウブ
3位
スポンジケーキ
4位
クレープ
5位
餅
6位
抹茶
7位
酒粕
8位
コーンフレーク
9位
日本酒 つまみ
10位
おろしにんにく