味つけいろいろ！「小松菜」が主役の献立 6提案

「小松菜」献立のコツ

和食でも中華でも使いやすい小松菜はいろいろな料理が楽しめますね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は加熱し過ぎに注意し、色や食感よく仕上げたいですね。主菜のたんぱく質が少ない場合は、副菜や汁物でたんぱく質を補給しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感もポイント！小松菜と豚肉のカシューナッツ炒め

ポイント

香ばしさと食感が加わった、小松菜と豚肉のカシューナッツ炒めです！ねぎやにんにくも入って風味豊かな1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はきくらげとかにかまの中華風卵焼きにしましょう。主菜の豚肉が少ないので、卵を入れてたんぱく質を補給！きくらげを入れて食感も楽しめる1品ですね。副菜2品目はシャキシャキの食感がアクセントになる、水菜とトマトの中華和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！えびと小松菜の中華炒め

ポイント

えびの旨味が食欲そそる、えびと小松菜の中華炒めです！えびはパサつかないよう炒め過ぎに注意しましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますね。副菜はピリ辛でおつまみにもおすすめの、長芋のピリ辛中華煮にしましょう。長芋がない場合は、じゃがいもなど他の芋類でも代用できます。スープはトマトと卵の中華スープをどうぞ。