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きれいな緑色の小松菜はどんな料理でも良く映えますね。料理が鮮やかできれいだと見た目からも食欲をそそります。小松菜の色が悪くならないように注意しながら調理してみてください。小松菜の苦味が苦手な方は旨味のある食材を組み合わせると食べやすくなるので主菜に使うのがおすすめ!
味噌とごまの風味で食欲そそる小松菜と厚揚げのごま味噌炒めです!厚揚げを使っているので節約したい時におすすめです。厚揚げは香ばしさがあり豆腐より風味が出て満足感の得られる食材です。節約したい時は香ばしさなど食材の風味を活かすと良いですね。副菜はさっと炒めるだけのみょうがと水菜のマヨだし炒めにしましょう。水菜がない場合は豆苗でも代用できます。汁物は人参と大根の具だくさんすまし汁にしましょう。
ぷりっとしたえびを楽しめるえびと小松菜の中華炒めです!えびに片栗粉をまぶしてから炒めるのでパサつきも防げますね。調味料も絡みやすくなります。しめじはエリンギなど他のきのこでも代用できます。副菜はハムときゅうりともやしの中華サラダにしましょう。酸味もあり食欲をそそりますね。暑い日にも食べやすいサラダです。スープはキャベツと卵の中華スープにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ