メインおかずもおまかせ！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

旬のごぼうは安価で購入しやすく、献立にどんどん取り入れていきたいですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れる等、料理全体で彩りをよくするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ジューシー！ごぼうの肉巻き

ポイント

油揚げも巻いてジューシーに仕上げた、ごぼうの肉巻きです。電子レンジで加熱したごぼうを牛肉で巻き、さらに油揚げも巻いているのでボリュームがありますね。副菜は風味豊かな、春菊とにんじんのごま和えにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は緑黄色野菜を使って色鮮やかな1品にするといいですね。かぼちゃの味噌汁には、しめじとほうれん草も入れています。

他のおすすめ献立

にんじん入り！ごぼうと豚肉のカリカリ唐揚げ

ポイント

カリカリ食感を楽しめる、ごぼうと豚肉のカリカリ唐揚げです。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしいですね。上新粉がない場合は、片栗粉だけでもできますよ。副菜はかぼちゃといんげんの簡単な煮物をどうぞ。スープは食べ応えのある、もち麦とあさりのしょうが和風スープにしましょう。あさりの旨味としょうがの風味よく合いますね。寒い日にもおすすめの1品です。