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旬のごぼうは安価で購入しやすく、献立にどんどん取り入れていきたいですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れる等、料理全体で彩りをよくするといいですね。
油揚げも巻いてジューシーに仕上げた、ごぼうの肉巻きです。電子レンジで加熱したごぼうを牛肉で巻き、さらに油揚げも巻いているのでボリュームがありますね。副菜は風味豊かな、春菊とにんじんのごま和えにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は緑黄色野菜を使って色鮮やかな1品にするといいですね。かぼちゃの味噌汁には、しめじとほうれん草も入れています。
カリカリ食感を楽しめる、ごぼうと豚肉のカリカリ唐揚げです。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしいですね。上新粉がない場合は、片栗粉だけでもできますよ。副菜はかぼちゃといんげんの簡単な煮物をどうぞ。スープは食べ応えのある、もち麦とあさりのしょうが和風スープにしましょう。あさりの旨味としょうがの風味よく合いますね。寒い日にもおすすめの1品です。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび