簡単に作りたい！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

忙しい年末は簡単にごはんを作りたいですね。煮物等で使うことが多いごぼうですが、簡単にできる炒め物だと忙しい時でも作りやすいですよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物で色味のある料理を組み合わせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんと食べたい！豚肉とごぼうの甘辛炒め

ポイント

しいたけを入れて旨味が増した、豚肉とごぼうの甘辛炒めです。旨味のある甘辛い味付けがごはんによく合いますね。ごぼうの食感や風味をしっかり味わえる1品です。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、ブロッコリーのマヨおかか和えにしましょう。マヨネーズを使っていますが、ポン酢を入れることでさっぱりと食べられますね。玉ねぎの味噌汁には、キャベツとかぼちゃを入れています。

他のおすすめ献立

風味アップ！牛肉とごぼうのごまごま炒め

ポイント

すりごまを入れてごまの風味を楽しめる、牛肉とごぼうのごまごま炒めです。エリンギが入ることで食感に変化をつけられますね。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はチンゲン菜と油揚げの煮浸しをどうぞ。主菜の彩りが寂しいので、緑黄色野菜を使って鮮やかな1品にしましょう。油揚げを使うことで簡単にコクが出ますね。味噌汁は春菊と大根の味噌汁をどうぞ。