牛肉と合わせて！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

ごぼうと牛肉は相性抜群で、おいしい料理がたくさんありますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は緑黄色野菜を加えたり、副菜や汁物で鮮やかな1品を合わせるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんによく合う！牛肉とごぼうとしいたけの甘辛炒め

ポイント

甘辛味でごはんがすすむ、牛肉とごぼうとしいたけの甘辛炒めです。牛肉の旨味とごぼうの風味がよく合いますね。いんげんを入れることで色味も加わり、見た目もきれいに仕上がります。いんげんがない場合は、ブロッコリーや小松菜等でも代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、梅おかかのほっこり里芋にしましょう。梅干しの酸味がアクセントになる1品ですね。かつお節の旨味が加わり、おつまみにもおすすめです。

他のおすすめ献立

お弁当にもおすすめ！牛肉とごぼうのしぐれ煮

ポイント

牛肉の旨味が染みこみごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮です。ごぼうはささがきにしているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、大根ポン酢サラダにしましょう。水菜やにんじんが入っているので、見た目も鮮やかに仕上がります。ポン酢でさっぱりといただきましょう。味噌汁はきのこが3種類入った、かぼちゃときのこの味噌汁です。