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ごぼうと牛肉は相性抜群で、おいしい料理がたくさんありますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は緑黄色野菜を加えたり、副菜や汁物で鮮やかな1品を合わせるといいですね。
甘辛味でごはんがすすむ、牛肉とごぼうとしいたけの甘辛炒めです。牛肉の旨味とごぼうの風味がよく合いますね。いんげんを入れることで色味も加わり、見た目もきれいに仕上がります。いんげんがない場合は、ブロッコリーや小松菜等でも代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、梅おかかのほっこり里芋にしましょう。梅干しの酸味がアクセントになる1品ですね。かつお節の旨味が加わり、おつまみにもおすすめです。
牛肉の旨味が染みこみごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮です。ごぼうはささがきにしているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、大根ポン酢サラダにしましょう。水菜やにんじんが入っているので、見た目も鮮やかに仕上がります。ポン酢でさっぱりといただきましょう。味噌汁はきのこが3種類入った、かぼちゃときのこの味噌汁です。
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さんまのから揚げ~からし風味~ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
小松菜と焼きしいたけのお浸し by 月桂冠株式会社
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卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
1位
いわし 缶
2位
ニンニクの芽
3位
しょうが焼き
4位
チーズテリーヌ
5位
小豆の煮汁
6位
ほっき貝
7位
せり鍋
8位
おからパウダー スコーン
9位
葉ネギ
10位
油揚げ巾着