冬とは違う！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

この時期のごぼうは冬のごぼうとは違って、みずみずしく香りの良い春のごぼうを楽しめますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。彩りが寂しくならないように緑黄色野菜を組み合わせて調理すると、料理全体が鮮やかでおいしそうに仕上がります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コクも味わって！鶏とごぼうの味噌クリーム煮

ポイント

生クリームを使ってコクもしっかりある、鶏とごぼうの味噌クリーム煮です！相性抜群の鶏肉とごぼうを洋風で楽しめますよ。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、じゃがベーコンのほうれん草炒めです。ほうれん草は最後に加えて、炒め過ぎないように注意しましょう。副菜2品目はさっぱりと食べられる、カラフルマリネです。パプリカを2色使っているので見た目も鮮やかですね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！牛肉とごぼうのしぐれ煮

ポイント

ごはんとの相性抜群の、牛肉とごぼうのしぐれ煮です！牛肉の旨味とごぼうの香りを楽しめる1品ですよ。お弁当やおつまみにもおすすめですね。副菜はブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。味付けも簡単にできる1品です。わさびの入った調味料を加えたら、わさびの風味が飛ばないようにさっと炒めましょう。ブロッコリーがない場合は、小松菜などでも代用できますね。