冬とは違う！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

この時期のごぼうは冬のごぼうとは違って、みずみずしく香りの良い春のごぼうを楽しめますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。彩りが寂しくならないように緑黄色野菜を組み合わせて調理すると、料理全体が鮮やかでおいしそうに仕上がります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番人気！ごぼうのグルグル豚肉巻き

ポイント

お弁当にもおつまみにもおすすめの、ごぼうのグルグル豚肉巻きです！ごぼうと豚肉の相性も抜群ですね。てんさい糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できます。副菜はシンプルに塩こしょうで味付けした、野菜炒めにしましょう。キャベツ、人参、もやしが入っています。さっと炒めて食感よく仕上げましょう。味噌汁はなめことねぎの味噌汁です。なめこ以外のきのこでもおいしくできますよ。

他のおすすめ献立

香り楽しむ！ごぼう唐揚げ

ポイント

カラッと揚げておつまみにもおすすめの、ごぼう唐揚げです！ごぼうの香りを楽しめる1品ですね。下味をつけているので、そのままどんどん食べられます。副菜はサバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼きにして、タンパク質を補給しましょう。カリカリに焼いた油揚げはおつまみにもおすすめですね。副菜2品目は野菜を摂取するために、小松菜と人参とえのきのごま和えにしましょう。