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生のまま和え物やサラダで使うことの多いトマトですが、炒め物にしてもおいしいですよ!おいしいトマトを使った煮物もありますが、暑い日にはさっと炒めて作れるものがいいですね。今回はそんなトマトを主役にした献立をご紹介致します。
さっと炒めてふわふわの食感を楽しみたい、ふわふわ卵とトマトの中華炒めです!卵の黄色とトマトの赤色がきれいな1品ですね。さっと炒めてトマトの水分が出すぎないように注意しましょう。副菜は切干大根の中華サラダにしましょう。切干大根の食感がアクセントになり、食事を飽きずに楽しめますね。スープはシンプルなキャベツとわかめの中華スープにしましょう。
にんにくの風味で食欲もアップ!魚と一緒に炒めたさばとトマトの炒め物です。少し豆板醤も入れてピリ辛に。お好みで辛さを調整しましょう。しょうが汁がない時は、すりおろしのものを使ってもおいしくできます。副菜は小松菜ともやしのごま和えにしましょう。茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料と和えると、調味料も無駄なくおいしくできますね。味噌汁はじゃがいもと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく