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白菜はやわらかく煮るとおいしいですよね。和風にも洋風にも味付けできるので、いろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんな白菜を煮物にした献立をご紹介いたします。主菜が煮物なので、副菜は煮物以外の炒め物、揚げ物、和え物等がいいですね。
とろとろでごはんと一緒に食べたい、白菜と大根鶏肉のトロトロ味噌煮です。鶏もも肉の旨味が白菜や大根に染み込み、食欲をそそりますね。にんにくやしょうがの風味もあり、おつまみにもおすすめです。副菜は緑黄色野菜を使って、春菊とにんじんのごま和えにしましょう。色鮮やかできれいな1品ですね。さつまいものすまし汁には、玉ねぎ、しいたけも入っています。しいたけがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。
フライパンで簡単にできる、豚と白菜の粒マスタード煮です。切った白菜と豚肉を交互に重ねて蓋をし、蒸し煮にしましょう。豚肉には塩麹を揉み込んでいるので旨味が増しますね。豚こま切れ肉でできるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、ジャーマンポテト風にしましょう。魚肉ソーセージを使って旨味アップ!食べ応えも出て、食欲をそそりますね。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ