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旬の白菜は節約にうれしく、たっぷり使いやすい食材ですね。おいしい時期にしっかり食欲をそそるおかずで味わっておきましょう。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。白菜は淡色野菜なので、緑黄色野菜もしっかり取り入れた献立にするといいですね。
フライパンで簡単に調理できる、鷄むね肉と白菜のポン酢蒸しです。切った食材とフライパンに入れてふたをして蒸すだけなので初めてでも簡単にできますね。仕上げに糸唐辛子を添えると見た目のアクセントにもなります。糸唐辛子がない場合は、細ねぎを散らしてもいいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんの明太マヨ和えをどうぞ。じゃがいもの味噌汁には、にんじんと玉ねぎを入れています。
定番人気の麻婆豆腐を白菜で作った、麻婆白菜です。しっかりごはんに合い、食欲をそそる1品ですよ。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は食感がアクセントになる、中華くらげとわかめの和え物にしましょう。和えるだけで簡単にでき、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープは鮮やかな野菜を使って、ブロッコリーと玉ねぎの中華スープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく