サッと出来る簡単おつまみ!レンコンの明太マヨ和え レシピ・作り方

サッと出来る簡単おつまみ!レンコンの明太マヨ和え
  • 約30分
  • 500円前後
oppeke22
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シャキシャキのレンコンにピリ辛の明太マヨが絡んで~お酒のおつまみに最適です。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 明太子は身をこそげ出し~薄皮を取り除き、大葉は軸を切り落とし~せん切りにする。
  3. 3 レンコンは皮を剥き薄い半月切りにして(小さい場合は輪切り)~小鍋に酢を入れた熱湯で茹で(1分くらい)~ザルに上げよく水気を切る。
  4. 4 ボウルに明太子・マヨネーズ・醤油を入れ混ぜ合わせ~レンコンを加え和える。
  5. 5 最後に器に盛り、大葉・刻み海苔をふり完成。

きっかけ

明太子を親戚からいただいたので・・・。

おいしくなるコツ

トッピングはお好みで代えたください。

  • レシピID:1030022876
  • 公開日:2022/01/23

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カテゴリ
和風のサラダマヨネーズ明太子れんこんマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
シャキシャキ ピリ辛 簡単 おつまみ
料理名
レンコンの明太マヨ和え
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つくったよレポート(1件)

  • ranita
    ranita
    2022/02/12 13:27
    サッと出来る簡単おつまみ!レンコンの明太マヨ和え
    明太子たっぷりで、明太マヨがとっても美味しく感じました。蓮根もシャキシャキで美味しかったです。また作ります。

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