サッと出来る簡単おつまみ！レンコンの明太マヨ和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
明太子は身をこそげ出し～薄皮を取り除き、大葉は軸を切り落とし～せん切りにする。
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3
レンコンは皮を剥き薄い半月切りにして（小さい場合は輪切り）～小鍋に酢を入れた熱湯で茹で（１分くらい）～ザルに上げよく水気を切る。
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4
ボウルに明太子・マヨネーズ・醤油を入れ混ぜ合わせ～レンコンを加え和える。
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5
最後に器に盛り、大葉・刻み海苔をふり完成。
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- 料理名
- レンコンの明太マヨ和え
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ranita2022/02/12 13:27
明太子たっぷりで、明太マヨがとっても美味しく感じました。蓮根もシャキシャキで美味しかったです。また作ります。
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