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甘くておかずにするには物足りないと思われがちなさつまいもですが、いろいろな使い方ができるのでメイン食材としておすすめですよ。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。どんな味付けでも使いやすいので作ったことのない料理にもぜひ挑戦してみてください。
しょうがの風味を効かせてごはんによく合う、牛肉とさつまいもの甘辛しょうが煮です。甘いだけでは物足りない方におすすめですよ。千切りのしょうがを使うことで、しっかりしょうがを味わえますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、春菊とえのきのわさびポン酢炒めにしましょう。春菊の風味がアクセントになりますね。わさびの風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。
サクッと揚げたてが食欲そそる、さつまいもと豚肉のかき揚げです。豚肉を入れたかき揚げなので、食べ応えが出ますね。副菜はおつまみにもおすすめの、たこと大根甘辛煮にしましょう。旨味たっぷりのたこの煮物は食欲をそそりますね。野菜にもしっかり旨味を染み込ませて食べたい1品です。白菜と水菜の味噌汁には、豆腐も入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく