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調理法によっていろいろな食感を楽しめるさつまいも。甘味もありデザートも作れますが、しっかりおかずでいただきましょう。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。時間がないときは電子レンジで加熱してからさつまいもを使うと、加熱時間も短縮できますよ。
さつまいもの甘味が活かされる、鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮です!コチュジャンを入れているので深みも増した煮物になりますね。余分な水分を入れていないので、旨味や甘味をしっかり味わえる1品です。副菜はほうれん草とピーマンの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を入れているので、旨味が加わり味付けも簡単ですね。忙しい時にもさっと作れる1品です。スープはボリューム満点の、野菜たっぷり中華スープにしましょう。
もち米入りでもちもちの食感を楽しめる、さつまいもごはんです!さつまいものおいしい季節に1度は食べておきたいですね。秋らしい炊き込みごはんでお弁当にもおすすめですよ。副菜はフライパンでできる、鮭のホイル焼きにしましょう。鮭の他に、玉ねぎやしめじを入れて蒸し焼きに。お好きな具材を入れて作れるのもうれしいですね。小松菜の味噌汁には玉ねぎとにんじんも入れましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ