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忙しい時は簡単にできるレシピが助かりますね。きゅうりは生のまま食べられるので、主菜として使うときもさっと作れる料理が多く、忙しい時の味方ですよ。今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
えびの旨味が加わり食欲そそる、タイ風きゅうりの卵炒めです。きゅうりと卵を使っているので、彩りもきれいな1品ですね。卵は半熟状で1度取り出しましょう。えびはパサつかないよう炒め過ぎに注意するのがポイントです。副菜はさっぱりと食べられる、大根のソムタム風サラダにしましょう。大根で作れるので簡単に挑戦しやすいですね。スープは冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしい、野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。
旨味のある辛味はごはんによく合いますね。今回は牛肉ときゅうりのピリ辛炒めです。牛肉の旨味に鷹の爪で辛味をプラスしています。きゅうりを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は食べ応えのある、和風かぼちゃサラダをどうぞ。かぼちゃのオレンジ色が映える1品ですね。はんぺんを入れることで旨味が増しますよ。ほうれん草の味噌汁には、しいたけと厚揚げを入れています。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト