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忙しい時は簡単にできるレシピが助かりますね。きゅうりは生のまま食べられるので、主菜として使うときもさっと作れる料理が多く、忙しい時の味方ですよ。今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
きゅうりの食感を残して仕上げたい、きゅうりと牛肉の甘辛炒めです。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいですね。牛肉にはしっかり下味をつけているので、ごはんもすすむ1品になります。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、なすといんげんのごま味噌和えにしましょう。ごま味噌の風味が野菜によく合い、ごはんもすすみますね。汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。
旨味と辛味で食欲そそる、たこときゅうりのピリ辛炒めです。ごはんにもよく合い、ついつい食べたくなる1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はカレーマヨ和えポテトサラダにしましょう。カレー粉の風味が加わり、いつもと違うポテトサラダを味わえますね。ツナを入れることで旨味や食べ応えが増しますよ。スープはいろいろな野菜を入れられる、野菜たっぷり和風スープにしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら