煮物で楽しむ！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

生でお漬物やサラダにして食感を楽しんだり、炒め物でもおいしい大根を今回は煮物で楽しみましょう。煮物にするときはしっかり味を染みこませていただきたいですね。煮込み時間がない時は薄く切って煮るといいですよ。今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンで簡単！ぶり大根

ポイント

薄切り大根で火の通りも短縮できる、ぶり大根です！フライパンで作ることでまんべんなく火も通りやすくなりますね。ねぎを白髪ねぎにする時間がない時は小口切りでもいいですね。副菜は塩辛を使って味付けが簡単にできる、チンゲン菜のガーリック塩辛炒めにしましょう。塩辛の塩気でおつまみにもおすすめの1品です。なすの味噌汁には人参や玉ねぎ、油揚げも入っているので具だくさんですね。

他のおすすめ献立

旨味を絡ませて！大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ

ポイント

おつまみにもおすすめの、大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけです！あっさりしていますが、旨味はしっかりあるのでごはんにもよく合う1品です。水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみがつくように調整しましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗と油揚げの塩ごま炒めです。豆苗は炒め過ぎないように注意しましょう。味噌汁は里芋とチンゲン菜の味噌汁です。