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白菜と同じく寒くなるにつれ甘みを増す大根。しっかり味を染み込ませた煮物はおいしいですよね。そんな大根は組み合わせる食材でいろいろな煮物が作れます。もちろん炒め物にもおすすめですよ。
鶏むね肉も下味をつけ片栗粉をつけて焼くことで味がしっかりつき、煮る時もパサツキを抑えることができます。ねぎはたっぷり入れ煮ることで甘味も広がりますね。お好みで量を調整してください。副菜はごはんにふりかける以外あまり使いみちのないごま塩を使った1品です。定番の使い方以外の方法を見つけるといつもの食材でも違う料理が楽しめますね。
今回は豚バラ肉でもかたまり肉ではなく薄切り肉を使います。かたまり肉よりも安価な薄切り肉を使うことで節約になりますね。さらにかたまり肉の場合は脂が多いので下茹でなどが必要ですが薄切り肉だとそのまま炒めることができるので調理も簡単です。甘辛みそでごはんもすすむおかずになります。副菜にはみそとの相性もいいキャベツを蒸して1品作りましょう。汁物はすまし汁を。
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1位
カニ酢
2位
持ち寄り
3位
ローストチキンの残り
4位
おでんの残り汁
5位
豚もも ブロック
6位
大根
7位
白菜
8位
餅
9位
豆餅
10位
コストコ ロティサリーチキン
