おかずでも大満足！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

甘味のあるかぼちゃもごはんのすすむおかずになりますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。煮物だと物足りない方には炒め物や揚げ物もおすすめです。主菜の調理法により、副菜の調理法を変えて飽きずに食べられる献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！揚げかぼちゃとなす鶏肉の甘酢あん

ポイント

しっかりとした味付けでごはんと一緒に食べたくなる、揚げかぼちゃとなす鶏肉の甘酢あんです。なすとかぼちゃは素揚げしているので風味が増しますね。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとえのきの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。大根の味噌汁には、ほうれん草とねぎも入っています。

他のおすすめ献立

おつまみに！鮭とかぼちゃの塩バター煮

ポイント

おつまみにもおすすめの、鮭とかぼちゃの塩バター煮です。鮭の旨味とバターの風味がよく合い、かぼちゃもおかずとして食べやすくなりますね。しめじがない場合は、お好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、春菊とベーコンのにんにく炒めにしましょう。ベーコンやにんにくの風味が食欲をそそりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。